26º Festival do Japão
⎾フェスチバール‧ド‧ジャポン⏌ (日本際り)
11, 12 e 13 de julho de 2025
São Paulo Expo – São Paulo / SP
130 anos do Tratado de Amizade Brasil-Japão
2025年7月11日～13日
サン パウロ エキスポ – サン パウロ州 / サン パウロ市
Mergulhe no sabor cremoso do Tonkotsu Ramen de Fukuoka!
Descubra o delicioso Tonkotsu Ramen de Fukuoka, Japão! Este prato icônico, com caldo rico e cremoso feito de osso de porco cozido por muitas horas, é um verdadeiro deleite para os amantes da gastronomia. Imagine uma tigela fumegante, com macarrão firme, fatias suculentas de carne de porco, ovos marinados e cebolinhas frescas. Cada mordida é um abraço reconfortante, um deleite que te transportará para o paraíso da culinária japonesa.
Mas o Tonkotsu Ramen em Fukuoka não se resume apenas ao sabor. É uma experiência cultural incrível.
Fukuoka é o berço desse ramen, e cada esquina da cidade oferece uma experiência única e autêntica. Visite o nosso Yatai fumegante no Festival do Japão onde a magia acontece bem diante dos seus olhos. Observe os nossos chefs voluntários e habilidosos preparando cada tigela com paixão e precisão, transformando ingredientes simples em obras-primas culinárias.
Ingredientes: Caldo de Osso de Porco cozido por horas, Molho secreto (Shoyu, açúcar, saquê e mirim), Chyashu (lombo de porco fatiado), Negui (Cebolinha), Beni Shoga (Gengibre em conserva), Ajitama (delicioso ovo temperado).
Delicie-se com o Chidori Manju: Um Sabor Inesquecível de Fukuoka!
Imagine-se em uma charmosa rua de Fukuoka, no Japão, o aroma doce e convidativo de algo especial pairando no ar. É o chamado do Chidori Manju, um doce tradicional que conquistou os corações e paladares dos japoneses há séculos.
O Chidori Manju é mais do que apenas um doce, é uma experiência sensorial completa. Sua massa macia e aerada, como um abraço acolhedor, envolve um recheio de pasta de feijão branco adocicado, perfeitamente equilibrado para agradar a todos os gostos. A cada mordida, uma explosão de sabor que te transporta para um mundo de pura felicidade.
Mas o que torna o Chidori Manju verdadeiramente especial é a sua história e tradição. Criado em 1892, este doce se tornou um símbolo de Fukuoka, presente em momentos de celebração e compartilhamento entre amigos e familiares. Cada mordida é um pedacinho da história local, um portal para a rica cultura japonesa.
Se você está em busca de um souvenir autêntico de Fukuoka, o Chidori Manju é a escolha perfeita. Seus lindos pacotes, adornados com a imagem da ave Chidori, são verdadeiras obras de arte, perfeitas para presentear quem você ama.
Então, não deixe de experimentar o Chidori Manju no Yatai acolhedor de Fukuoka do Festival do Japão. Deixe-se encantar por este doce irresistível e leve para casa um pedacinho da magia do Japão.
Ingredientes:
Massa: Farinha de trigo, Água, Açúcar, Óleo, Gema de ovo, Sakê, Fermento em pó
Recheio de Anko (feijão Azuki e açúcar) – na receita original é utilizado o feijão branco
Mergulhe em um mar de café: Aventura saborosa com o Coffee Jelly de Fukuoka!
Imagine um mundo onde o café se transforma em um deleite gelatinoso, pronto para refrescar seu paladar e te transportar para uma explosão de sabor. Em Fukuoka, essa realidade deliciosa se torna possível com o Coffee Jelly, uma sobremesa única que conquistou corações e paladares.
Prepare-se para uma jornada de sabor inesquecível! O Coffee Jelly te convida a mergulhar em um mar de café encorpado, cuidadosamente preparado com grãos selecionados e torrados à perfeição. Cada colherada revela uma textura macia e gelatinosa, que se desfaz na boca liberando um sabor intenso e autêntico de café.
Mas a aventura não termina aí! O Coffee Jelly é mais do que uma simples sobremesa, é uma experiência completa que aguça todos os seus sentidos. Imagine a cremosidade do chantilly fresco deslizando sobre a geleia, criando um contraste de texturas e temperaturas que te deixarão em êxtase.
Se você está no Festival do Japão, não perca a oportunidade de se aventurar no mundo mágico do Coffee Jelly. Visite o nosso charmoso Yatai de Fukuoka e experimente essa delícia local que com certeza te conquistará. E aqui te ensinamos como você pode preparar o seu próprio Coffee Jelly em casa e ter um gostinho dessa experiência única.
Então, prepare-se para uma aventura saborosa e inesquecível com o Coffee Jelly de Fukuoka! Desperte seus sentidos e embarque em uma jornada de puro deleite cafeinado!
Ingredientes: Água, Café Extra Forte, Açúcar, Gelatina sem sabor
26º Festival do Japão
A Associação Fukuoka do Brasil esteve presente neste grande evento anual organizado pelo Kenren (Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil).
Uma grande oportunidade para divulgarmos um pouco da cultura da nossa província através da gastronomia.